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现在的番茄这么难吃，就没人管管吗
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现在的番茄这么难吃，就没人管管吗
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-- 作者：patebeng -- 发布时间：2021/12/24 16:37:56 -- 现在的番茄这么难吃，就没人管管吗 现在的番茄不好吃了。以前螺杆泵小时候吃的番茄是「沙瓤」的。图片来源：站酷海洛咬上一大口汁液横流，番茄味儿浓郁，口感沙沙的，味道酸甜适中。可以直接当水果吃，或者用白糖拌拌，做一道「火山积雪」也螺杆泵相当馋人。图片来源：站酷海洛但现在我们在超市里买的番茄——摸起来硬硬的，切开螺杆泵也没有沙瓤，而是水水的，尝起来不够甜也不够酸。现在常见的西红柿。图片来源：站酷海洛有网友就感叹：再也不是小时候的味道了。图片来源：微博是什么时候开始，我们吃的番螺杆泵茄出现了变化？其实，我们现在吃的番茄和小时候吃的，已经不是一个品种啦。番茄，它变了—以前咱们吃的沙瓤番茄，基本上属于软果型。这种番茄果肉软软的，风味物质浓度高，螺杆泵有着鲜嫩多汁还沙沙的口感。图片来源：站酷海洛但这种番茄又有很大的缺点——太软。太软让它并不耐储存，运输过程中的损耗比较高，同时也限制了运输的范围。在过去相当长的时间里，我国并没有一套完整、成熟且高效的番茄种植、运输体系.很多我们吃螺杆泵到的「小时候的味道」都依赖于本地种植、本地供应。这种情况就导致生产力低下，运输不发达。也就意味着小时候你能吃到的，可能就你吃到啦，其他地方的人想吃，螺杆泵就得花挺多钱……图片来源：网络所以为了提升产量，并解决运输储存难的问题，让更多螺杆泵人能吃上便宜的番茄——硬果型番茄，逐渐走上大家的餐桌。经过农业工作者的几十年的选育，这种番茄产量高，果实硬度高，方便运输储存到全国各地。并且这个过程中成本也能螺杆泵控制住，大家就能用比较便宜价格买到番茄。这种番茄一经上市，就牢牢地成为大部分超市螺杆泵和大型市场的主流。但相比之下硬番茄确实没那么好吃 |
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